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인천 닭알탕
공영방송 KBS가 저녁 시간대에 생생하게 살아 움직이는 대한민국 구석구석의 현장을 실시간으로 전달하는 유익하고 활기찬 정보와 따뜻하고 재미있는 이야기가 넘치는 생활정보 프로그램 2TV 저녁 생생정보 택시맛객 인천 닭알탕 가게 택배 주문 파는곳 구매 문의 연락처 정보는 아래쪽에서 확인가능하니 닭알탕 좋아하시는분들은 참고바랍니다.
인천 닭알탕 가게
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생생정보 택시맛객 코너에서 소개된 인천 닭알탕은 처음엔 살짝 비린내가 도는 듯도 하다가 씹을수록 고소해지는데 우리가 아는 달걀 맛은 전혀 없고 식감은 조금 딱딱한 젤리 같은데 곱창 닮았다던 그 정체 모를 흰색 고기류는 닭알을 품고 있던 알집인데 식감이며 맛이 잘 씻어 푹 익힌 실제 곱창 같고 쫄깃쫄깃하고 단맛이 나서 많은 사람들에게 인기가 높다고하네요
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국물 맛은 반전이라고할수있는데 그냥 닭볶음탕이나 닭갈비와 비슷한 맛이 날 듯도 싶은데 실제 먹어보면 전혀 기름지지 않고 오히려 맑고 깔끔하고 식당마다 조리법이 조금씩 다르지만 깻잎이나 청양고추 같은 향 짙은 채소를 곁들여 잡내를 잡고 시원함을 더해주는데 눈 감고 먹으면 생선 알탕이라 해도 믿을 정도고 건더기를 다 먹고 나면 면 사리를 넣어 먹는 것도 별미라고 소개되었네요
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