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군산 공설시장 먹갈치
고향을 떠난 도시인들의 각박한 삶에 위안과 자기 고향에 대한 자긍심을 갖게 하고 다양한 문화에 접하게 하는 역할 뿐만 아니라 영농정보, 유통정보 등의 제공으로 농어가 소득증대에 도움을 주는 프로그램 6시내고향 군산 공설시장 먹갈치 파는곳 가게 택배 구매 주문 구입 방법 가격 연락처 정보
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먹갈치는 목포 근해에서 잡히는 갈치로 빛깔이 은색 바탕에 회갈색을 띠며 그물로 갈치잡이를 하다보니 갈치의 은빛 비늘이 많이 사라져서 지느러미가 짙은 흑색인데 입이 작고 뾰족한 은갈치와 비교하여 먹갈치는 입이 보다 크고 억센 이빨이 있으며 꼬리지느러미가 없는 것이 특징이지만 맛 차이는 단지 먹는 사람의 입맛에 따라 좀 다르게 느껴질 뿐이지 큰 차이는 없다고 6시내고향 군산 공설시장 먹갈치 가게 편에서도 소개되었습니다.
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갈치는 단백질, 지방, 특히 필수아미노산과 비타민, 무기질 등이 함유되어 있어 오장의 기운을 돋우는데 최고의 음식으로 특히 위장을 따뜻하게 해주어 소화가 잘되는데 칼슘, 인 등의 무기질이 풍부하여 여성과 노약자의 골다공증 예방에 좋으며 불포화지방산인 DHA도 함유되어 있어 성장기 아이들의 두뇌발달에도 좋은데 군산 먹갈치는 씨알이 크든 적든 입에 넣으면 녹아버리는데 식으면 퍽퍽해지는 다른 갈치와는 다르며 일단 한 번 먹어본 사람은 잊지 못하고 찾는 게 먹갈치라고 밝혔습니다.
